Dien dan rao vat

Sài Gòn lạnh nhớ bánh căn, bánh xèo Phan Rang

Thảo luận trong 'SIM ĐIỆN THOẠI' bắt đầu bởi behoangphuc, 20/12/14.

  1. behoangphuc Guest

    Sài Gòn không có mùa đông nhưng cái lạnh “đằm thắm” của nó đủ khiến những người con xa xứ nhung nhớ về quê hương và nhất là những món ngon bốc khói ngay cạnh bếp lò.

    [​IMG]
    Bánh xèo giòn giòn vàng ruộm bắt mắt - Ảnh: Phạm Như Quỳnh


    Mấy ngày nay, đêm Sài Gòn trở lạnh, thậm chí có bữa dưới 200 C. Hình như mùa Noel nào cũng vậy.

    Đến Giáng sinh là gần tết, ông xã tôi lại nôn nao được về quê thăm nhà. Thi thoảng chồng thở dài với vợ: “Tự nhiên nhớ bánh căn, bánh xèo dã man”. Ừ nhỉ, trời này mà ngồi xì xụp bên lò bánh căn, bánh xèo trên những vỉa hè chạy dài gần bờ biển Ninh Chữ ở Phan Rang thì còn gì sướng bằng.

    Tôi cùng ông xã về Ninh Thuận lần nào cũng ăn cho hết mấy món đặc sản ấy. Ngồi trước mâm cơm ở Sài Gòn mà nhớ quá cái giòn giòn, thơm thơm của miếng bánh xèo hay bánh căn vừa “vớt” lên từ chiếc khuôn đất nóng rực.

    [​IMG]
    Bánh căn với lớp mỡ hành, tóp mỡ và con tôm đỏ au nằm dáng cong cong quyến rũ - Ảnh: Phạm Như Quỳnh

    Bánh xèo, cái tên mới nghe đã sướng tai, được ăn cùng các loại nước chấm với bánh căn. Hai loại bánh này hệt như chị em. “Cô chị” bánh xèo thì cứng cáp, dáng hình hộ pháp hơn hẳn để có thể bảo bọc, che chở cho “cô em” bánh căn tròn trĩnh nhỏ nhắn.

    Ai muốn ăn bánh nào trước cũng được, hoặc có khi chị chủ quán đổ khuôn xong bánh nào thì tranh thủ xì xụp bánh đó, rất hạp bụng. Ở Phan Rang, người ta ăn bánh căn - bánh xèo đơn giản lắm, không cầu kỳ cuốn rau bẹ xanh hay xà lách rồi quệt ngập vào chén nước chấm điệu đà như cách thưởng thức ở Sài Gòn. Họ nhúng cả miếng bánh vào trong chén nước chấm chan quá nửa, kèm theo các loại rau và xoài băm, có nơi “khuyến mãi” thêm ít tóp mỡ. Và ớt xay cùng lát chanh nhỏ là các phụ gia không thể thiếu.

    [​IMG]
    Chén nước chấm pha khéo rất vừa miệng - Ảnh: Phạm Như Quỳnh

    [​IMG]
    Rau xanh tươi mơn lúc nào cũng phải có sẵn trên bàn - Ảnh: Phạm Như Quỳnh

    Riêng nước chấm đã có cả 4 loại, từ nước mắm chua ngọt đến mắm đậu phộng hay mắm nêm pha khéo rồi nước cá kho lạt. Ai khoái hương vị nào thì sẽ thấy bánh căn-bánh xèo ngon lắm, còn pha nước chấm tréo ngoe thì sớm buông đũa. Người ta bảo món ngon theo khẩu vị là vậy.

    Bánh căn – bánh xèo ăn lâu no nhưng lại no lâu. Những thực khách non nớt dễ mắc bẫy. Thấy ngon trớn là xì xụp quên trời đất, đến khi uống xong ly nước tráng miệng thì lắc đầu phát hiện no cành hông.

    Trời đêm Phan Rang mùa cuối năm lạnh run vì đám gió biển có vẻ "hân hoan phấn khích" hơn mức bình thường, cái lò đất đổ bánh căn bánh xèo hừng hực than hồng bên đường như chiếc máy sưởi tỏa hơi ấm “khó cưỡng”, nên dù ngoài phố xe cộ đã thưa vắng lắm nhưng trong các hàng quán bán hai loại bánh này, thực khách lúc nào cũng đông nghẹt.

    Sài Gòn lại một đêm lạnh, bỗng nhớ “hai chị em” căn - xèo đến nao lòng!

    Phạm Như Quỳnh
  2. lioaonap

    lioaonap New Member

    chưa được ăn món này bao giờ,nhưng nhìn hấp dẫn quá.
  3. behoangphuc

    behoangphuc Guest

    ở thành phố nhiều món này lắm, đặc sản..có cần hướng dẫn chỉ chổ ko:)
  4. linhoen12

    linhoen12 New Member

    Nến thơm Thần Tài - Phật Thủ - Hoa Sen
    Thắp Sáng Tài Vận - May Mắn Cả Năm
    Năm Mậu Tuất sắp đến, Ban thờ nên có một cặp Nến Phật Thủ phong thủy, một cặp nến Thần Tài Hoa Sen không chỉ hoàn thiện ngũ hành âm dương mà còn mang đến không khí Tết ấm cúng, cầu chúc một năm may mắn, phát tài.
    Sản Phẩm:
    Trọng lượng:
    Hoa Sen Thần Tài: 1kg/bộ (Giá 250k)
    Phật thủ: 1,4kg/cặp (Giá 230k)
    Hoa Sen: 1kg/cặp (Giá 160k)
    Nến có thời gian cháy khoảng 60-72h(tương đương khoảng 3 ngày)
    Khi thắp nến tỏa mùi thơm giống mùi hương Phật thủ
    Tim nến được làm từ sợi bông tự nhiên không có chì và không độc hại
    Có giá sĩ > 5 cặp
    Liên hệ: 0902.363.000
    Facebook: https://www.facebook.com/dochungtet/
    Shopee: https://shopee.vn/Nến-Thần-Tài-Hoa-Sen-Phật-Thủ-i.13352045.819526963
    Địa chỉ: 97/101 Trần Hưng Đạo P6 Q5 HCM

    [​IMG][​IMG][​IMG][​IMG][​IMG][​IMG][​IMG]
  5. lamngo33132

    lamngo33132 New Member

    Bốc thăm trúng thưởng dành cho khách đặt mua Dự án 6th element:
    +/ 01 xe máy Vision trị giá 30.000.000đ
    +/ 02 Máy giặt Toshiba trị giá 5.690.000đ
    +/ 05 Máy hút bụi Toshiba trị giá 1.900.00đ
    +++ Giá 6th element bắc hà chỉ từ 2.2 tỉ/ căn/ full nội thất + VAT


    + Tặng 1 năm phí dịch vụ.
    + Gói hỗ trợ tài chính từ BIDV với 70% GTCH trong 20 năm, LS 0% đến khi nhận nhà. -----------------------------------------------------------------
    6th element bắc hà bàn giao FULL nội thất của các thương hiệu nổi tiếng như: Khóa Hafele 3 chức năng, cửa kính 3 lớp Euro Window, tủ bếp, tủ quần áo, sàn gỗ (nhập khẩu bởi Đông Dương), thiết bị vệ sinh Kohler & Grohe (Nhập khẩu Thái Lan và Đức), Phụ kiện bếp (Italia), điều hòa 2 chiều nóng lanh, thang máy Mitsubishi.
    -----------------------------------------------------------------

    - Nằm trong quần thể Khu Đô thị Mới Tây Hồ Tây. 6th element bắc hà chẳng những là trung tâm hành chính mới của Thủ Đô Hà Nội mà còn là đất vàng vượng khí thăng long, ngũ hành phong thuỷ. Phong Thuỷ vị trí đất cực đẹp.
    - 6th element là mảnh đất được săn đón bởi lẽ gần khu dân sinh lâu đời, có các trường tiểu học, THPT nổi tiếng, chợ truyền thống, công viên, bệnh viện…

    - Bên cạnh đó, sự vượt trội của hạ tầng tiên tiến, sát đường Nguyễn Văn Huyên kéo dài cùng hệ thống đường sắt nhà ga số 02 hiện đại sẽ càng nâng tầm hưng thịnh cho các chủ nhân danh giá Dự án 6th element Tây Hồ Tây.
    - Mỗi căn hộ 6th element bắc hà với 55 tiện ích khép kín bao gồm: Bể bơi vô cực, phòng đọc sách, hầm rượu Sky Bar, trường mầm non, vườn dạo bộ sẽ mang đến nguồn sinh khí phú như Đông Hải, phúc tựa Thiên Sơn cho các chủ nhân khởi đầu tốt lành nhất.
    + Liên kết vùng thuận tiện: KĐT Ciputra, Khu Đô thị Ngoại Giao Đoàn, Khu Đô thị Tây Hồ Tây...
    + Tiếp giáp 2 trục đường chính: Nguyễn Văn Huyên kéo dài và đường 40m.
    + Với Tập đoàn Bắc Hà, đã có hàng loạt các dự án lớn (đường Lê Văn Lương kéo dài) đã đi vào hoạt động rất thành công: HH2, C14, C37.
    + Thiết kế căn hộ thông minh và linh hoạt:
    * Căn 1 PN (DT: 59.8m2): thích hợp với gia đình trẻ.
    * Căn 2 PN (DT: 82-87m2): thích hợp với gia đình có 2 thế hệ.
    * Căn 3 PN (DT: 109m2): thích hợp với gia đình có 3 thế hệ.
    + Tiềm năng tăng giá và cho thuê là khả thi:
    * Là nơi tập trung nhiều Đại sứ quán, 5 sở và 8 bộ.
    * Hạ tầng toàn bộ khu vực đang được hoàn thiện: KĐT Ciputra, Khu Đô thị Ngoại Giao Đoàn, StarLake...
    ----------------------------------------------------------------
    Quản lý sản phẩm chung cư 6th element bắc hà: 0973 689 685
    Website: https://goo.gl/qm8FEA

Chia sẻ trang này